藻红蛋白的概念

       藻红蛋白（PE）是一种红色蛋白质色素，从藻胆蛋白家庭中分离出来，它们有很好的吸光性，最大吸收峰值达到565nm，在红藻和隐藻中主要吸收绿光，把吸收的光能传递给叶绿素而用于光合作用。

藻红蛋白的结构特点

       藻红蛋白像所有的藻胆蛋白一样，它是由一种蛋白质组成的，是一种具有共价结合的藻胆色素，通过硫醚键连接的载体蛋白与开链线性延展的四咯化合物，藻红蛋白晶体图片如下

       藻红蛋白由至少三个不同的亚基组成。最常见的R-藻红蛋白的亚基结构(αβ)₆γ，R-藻红蛋白的分子量约为170000 道尔顿。

藻红蛋白的实际应用

       藻红蛋白在特定波长激发下，藻胆蛋白能发射强烈的荧光，其荧光强度是荧光素的30-100倍，是最亮的荧光染料，具有很好的吸光性能和很高的量子产率，且在可见光谱区有很宽的激发及发射范围。

       藻红蛋白作为一个荧光基团，用常规的标记方法就可以很方便地将其与生物素、亲和素和各种抗体结合起来制成荧光探针，用于免疫检测、荧光显微技术和流式细胞荧光测定等临床诊断及生物工程技术。

       科学研究表明，藻胆蛋白是一种既可以作为天然色素用于食品、化妆品、染料等工业上，还可以制成食品和药品用于医疗保健上，应用范围广阔，具有很高的开发、利用价值。

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